soutenir et défendre les intérêts généraux de l'industrie et des commerces en gros des viandes conformément à la politique professionnelle définie et mise en oeuvre par FEDEV rechercher et étudier les mesures qui peuvent lui être utiles, s'opposer à toutes celles pouvant lui être préjudiciables ; représenter ses membres auprès des pouvoirs publics, des administrations et des tribunaux, toutes les fois qu'il sera nécessaire et auprès des groupements et instances interprofessionnels ; venir en aide à tous les adhérents dans toutes les circonstances où l'action de l'union interrégionale sera utile et légitime ; étudier et mettre en application, en collaboration avec les pouvoirs publics, toutes les mesures propres à l'approvisionnement en viande de populations civiles ; étudier et mettre en oeuvre tous les projets économiques, sociaux et techniques qui pourraient favoriser le développement de la profession et le renforcer ; apporter son concours aux travaux de FEDEV et représenter FEDEV dans les régions administratives