N° PA00088667 - Ancien grand Bouillon Chartier

Mis à jour le 16-05-2023

Fiche officielle www.pop.culture.gouv.fr

Adresse :	Racine (rue) 3
	75006 Paris 6e Arrondissement
Coordonnées GPS :	48.850197, 2.341953

Source :	recensement immeubles MH
Propriétaire :	propriété d'une société privée
Auteur :	BOUVIER J. -M. (architecte) ; TREZEL Louis (décorateur)
Siècle :	1er quart 20e siècle
Date :	1995/10/12 : classé MH
Contact :	mediatheque.patrimoine@culture.gouv.fr

Détails :

La devanture et les décors intérieurs (cad. 06 : 02 AK 35) : classement par arrêté du 12 octobre 1995

Historique :

"Restaurant de type ""bouillon"" appartenant en 1905 à la famille Chartier. En 1907, Camille Chartier fait aménager le restaurant par l'architecte J. -M. Bouvier, qui réalise un décor fortement inspiré par l'Art Nouveau, avec des panneaux de pâte de verre signé du décorateur Louis Trézel, de Levallois-Perret (92). Longtemps à l'abandon, le restaurant a été entièrement réhabilité en 1996 pour des brasseurs belges. Les boiseries ont pris une couleur vert Java et l'établissement a pris le nom de ""Bouillon Racine""."