être un lieu d'échanges et de réflexion pour les différents partenaires concernés, sur la politique de qualité et d'origine et ses évolutions; être interlocuteur des pouvoirs publics sur la politique de qualité et d'origine des produits agricoles et alimentaires; assurer la représentation de ses adhérents auprès de tout organisme public ou privé, assurer l'information générale de ses adhérents; suivre l'évolution qualitative et économique des produits concernés de ses adhérents
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